Unsere Herstellung

Die Herstellung unserer vielseitigen Fleisch- und Wurstwaren basiert auf alten und bewährten Familienrezepten, mit modernsten Maschinen gefertigt.
Trotz aller ökonomischen Aspekte legen wir auf die respektvolle und sorgsame Behandlung unserer Tiere sowie die Schaffung von entlastenden und vorteilhaften Arbeitsbedingungen für unsere Mitarbeiter besonderes Augenmerk.

Hygiene und Reinheit stehen in unserem Herstellungsprozess an oberster Stelle. 

Wir legen auf Naturbelassenheit, Traditionen und heimatliche Verbundenheit allergrößten Wert. Selbstverständlich auch auf Transparenz und lückenlose Nachverfolgbarkeit unserer einzelnen Produktionsschritte.
Für alle Tiere lässt sich exakt der Landwirt angeben, von dessen Hof sie kommen. Jedes einzelne Stück Fleisch ist gekennzeichnet mit Informationen über Herkunft, Schlachtdatum und Haltbarkeit.

Unser Betrieb wird regelmäßig durch das Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz Wolfhagen geprüft; Fleisch- und Wurstwaren von einem Labor in Hannover. Außerdem lassen wir unsere Produkte jährlich bei mehreren nationalen und internationalen Wettbewerben begutachten.

Wir lassen uns gern auf die Finger schauen, denn bei uns gibt es nichts zu verheimlichen.