Hausmacher Leberwurst
warm verarbeitet, kesselgegart mit Majoran-Piment Note
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Kalbsleberwurst
mit einem feinen Leberaroma
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Gekochtes Mett
frisches Schweinefleisch im eigenen Sud gegart
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Gekochtes Mett mit Eisbeinfleisch
frisches Schweinefleisch im eigenen Sud gegart und rustikalem Eisbeinfleisch
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Gekochte Zwiebelmettwurst
frisches Schweinefleisch mit Schweineköpfen und einer Portion Zwiebel
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Kaiserjagdwurst
mit extra viel magerem Schweinefleisch aus eigener Schlachtung
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Lyoner
feinstes Schweinefleisch, erlesene Gewürze mit einem Schuß Zitrone
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Hausmacher Blutwurst
warm verarbeitet, kesselgegart mit Majoran-Piment-Note
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Hausmacher Sommersülze
eine nordhessische Delikatesse, mit einer kräftigen Kümmel-Knoblauch-Würzung
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Wildschweinleberwurst
von Jagdwild aus unserem angrenzenden Reinhardswald;
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Corned Beef
mageres Rindfleisch im eigenen Saft gegart, mit frischem Sellerie verfeinert
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