Nordhessische Ahle Wurscht g.g.A. „Riesen-Steinmühlenstracke“

Unsere Nordhessische Ahle Worscht g.g.A. Riesen-Steinmühlenstracke ist ein echtes Stück nordhessischer Tradition – herzhaft, kräftig und nach klassischem Handwerk hergestellt. Wie unsere Steinmühlenrunde wird auch diese Stracke bei uns aus hochwertigem schlachtwarmen Fleisch gefertigt und traditionell verarbeitet, wie früher bei den Hausschlachtungen: ehrlich, sorgfältig und mit viel Zeit für Qualität.

Das Besondere: Diese Spezialität trägt das g.g.A.-Siegel (geschützte geografische Angabe). Damit steht sie für echte regionale Herkunft und eine Herstellung nach festgelegten Kriterien – nur unter bestimmten Voraussetzungen darf sie als Nordhessische Ahle Worscht g.g.A. produziert werden.

Ihre typische Reife und den besonderen Charakter erhält die Riesen-Steinmühlenstracke durch die langsame Reifung in unserer Steinmühle, einer traditionellen Lehmmühle mit idealem Klima. Dort entwickelt sie ihre feste Struktur, eine ausgewogene Würze und das unverwechselbare Aroma einer echten Ahlen Wurscht.

Ob zur Brotzeit, auf dem Vesperbrett oder als Highlight auf der Wurstplatte – diese Stracke ist ein Genuss für alle, die echte Handwerksqualität lieben.

g.g.A.-zertifiziert. Traditionell hergestellt. Gereift in der Steinmühle.

Das Gewicht kann je nach Reifegrad der Worscht variieren.

Zutaten / Nährwerte / Allergene

Zutaten / Allergene

Allergenkennzeichnung: Sellerie

Zutaten: 100 % mageres Schweinefleisch

Nährwerte

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegebene typische Rezeptur. Insbesondere durch Verwendung frischer Zutaten, die saisonalen Schwankungen unterliegen, können sich bei der handwerklichen Herstellung Abweichungen ergeben.

*Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000 kcal)

Zusatzstoffe

Stabilisator: Ascorbinsäure

Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat

Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat

Lagerung

Empfohlene Lagertemperatur max. + 7,0°C

Die in dieser Spezifikation gemachten Angaben entsprechen unseren derzeitigen Kenntnissen und sind nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt worden.

33,90 € – 39,90 €

4,84 € – 5,70 € / 100 g