Bewusster und schonender Umgang mit der Natur

Wir lieben und schätzen unseren Reinhardswald in naher Nachbarschaft zur Dornröschenstadt Hofgeismar.
Der Naturwald ist nicht nur durch die Märchen der Gebrüder Grimm bekannt, sondern ermöglicht als größtes und nördlichstes Waldgebiet Hessens mit seinem besonderen Klima und der frischen, klaren Luft optimale Reifebedingungen für unsere Ahle Worscht und den luftgetrockneten Mühlenschinken.

Da uns bei unseren Produkten die Naturbelassenheit so wichtig ist, gehen wir mit den Ressourcen aus der Natur bewusst und schonend um. Wir achten in unserer Produktion darauf, Klima und Umwelt nicht unnötig durch den Ausstoß von Treibhausgasen zu belasten.

Die Kraft der Natur nutzen wir beispielsweise in unserer Steinmühle. Das vorbeifließende Flüsschen treibt mit seiner Wasserkraft die große Mühlenturbine an, um über den Generator Strom und Kühlung für die Reifung unserer Ahlen Worscht bereitzustellen.
Außerdem betreiben wir auf unserem Gelände zwei Blockheizkraftwerke mit einem Wirkungsgrad von 97 % in der Warmwasserspeicherung. Die dabei zur Verfügung stehende Abwärme wird zum vollen Umfang zur Heizung und Warmwassererzeugung in unserem Produktions- und Betriebsbereich genutzt. Dadurch sparen wir gegenüber traditionellen Energieerzeugungsmethoden um die 780 Tonnen Kohlendioxid im Jahr ein.

Als modernes, pflichtbewusstes und nachhaltiges Unternehmen steht Klimaschutz in unserer Verantwortung.