Nordhessische Ahle Wurscht g.g.A. „Steinmühlenwurst im Ring“

Unsere Nordhessische Ahle Wurscht g.g.A. Steinmühlenrund ist eine echte Spezialität aus traditionellem Metzgerhandwerk – hergestellt aus eigener Schlachtung und eigener Produktion. Dafür verwenden wir schlachtwarmes Schweinfleisch, welches wir nach überliefertem Rezept wie früher bei den Hausschlachtungen verarbeiten: ehrlich, handwerklich und mit viel Zeit für Qualität.
Das Besondere an dieser Wurst ist das g.g.A.-Siegel (geschützte geografische Angabe). Diese Auszeichnung steht für kontrollierte Herkunft und traditionelle Herstellung – die Nordhessische Ahle Wurscht g.g.A. darf nur unter genau festgelegten Voraussetzungen produziert werden. Unsere Steinmühlenrunde reift in unserer Steinmühle, einer traditionellen Lehmmühle mit idealem Klima. Durch die langsame Reifung entwickelt die Wurst ihre typisch feste Struktur und ein wunderbar rundes, ausgereiftes Aroma.
Geschmacklich überzeugt unsere Steinmühlenrunde durch ihre feine Würzung: Senfkörner sorgen für eine leichte aromatische Note und der Knoblauch, der über Nacht in Rum eingelegt wird, verleiht der Wurst ihren charaktervollen, runden Geschmack. Das Ergebnis ist eine würzige Ahle Wurscht, kräftig im Aroma, aber nicht scharf – perfekt für alle, die es deftig und ausgewogen mögen.
Ob zur Brotzeit, auf dem Schneidebrett oder klassisch mit frischem Bauernbrot: Diese Ahle Wurscht ist ein Stück Nordhessen – traditionell, echt und unverwechselbar.
g.g.A.-zertifiziert. Aus eigener Schlachtung. Handwerk wie früher.

Das Gewicht kann je nach Reifegrad der Worscht variieren.

Zutaten / Nährwerte / Allergene

Zutaten / Allergene

Allergenkennzeichnung: Sellerie

Zutaten: 100 % mageres Schweinefleisch

Nährwerte

Die Nährwerte beziehen sich auf die angegebene typische Rezeptur. Insbesondere durch Verwendung frischer Zutaten, die saisonalen Schwankungen unterliegen, können sich bei der handwerklichen Herstellung Abweichungen ergeben.

*Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kj/2000 kcal)

Zusatzstoffe

Stabilisator: Ascorbinsäure

Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat

Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat

Lagerung

Empfohlene Lagertemperatur max. + 7,0°C

Die in dieser Spezifikation gemachten Angaben entsprechen unseren derzeitigen Kenntnissen und sind nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt worden.

9,90 € – 15,90 €

3,57 € – 5,68 € / 100 g